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前夜に蛤は分量外の塩水に入れて砂抜きをする。鍋に出し昆布と水を入れてだしをとる。
鍋を沸騰直前まで温め昆布を取る。蛤、塩、酒、醤油で味を整える。器に盛ったら菜の花を添える。
ありがとうございます^_^我が家も明日はひな祭りパーティー!
ほうれん草でも彩良いですね!
おふがかわいい(^^)
あさりでもGOODですね(^^)