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ネギを斜め切りにする。豚バラも一口大に切る。
豚バラに粉末甘酒と味噌を加え、手でもみこむ。
フライパンにオリーブオイルを熱し、ネギを加える。ネギに火が通ってきたら、豚肉を加える。
肉にところどころ焼き色が着いたら、酒を加え、炒める。
水分が飛んだら、弱火にし、塩胡椒して、できあがり!