かぼちゃとじゃがいものサラダの画像

Description

蒸かしたじゃがいもとかぼちゃ主体のサラダです

材料 (3~4人分)

3~4カット
1/2本
マヨネーズ
大さじ2
適量

作り方

  1. 1

    じゃがいも、にんじんの皮を剥きます

  2. 2

    ※かぼちゃはカットされているものを使用しました
    1カット厚さ1㎝ぐらいのものです

  3. 3

    じゃがいもは4等分、にんじんはいちょう切りにしました

  4. 4

    これらの野菜を全て蒸し器に入れ、大体10~15分で蒸します
    ※じゃがいもを目安につまようじをさして柔らかくなるぐらいまで

  5. 5

    先にじゃがいもとかぼちゃを取り出し、一緒につぶします
    ※かぼちゃは皮つきです

  6. 6

    つぶしつつ、よく混ざったらマヨネーズと塩を入れて、さらに混ぜます
    味見しつつ薄ければ塩を足します

  7. 7

    さいごににんじんを入れて、軽く混ぜれば完成です

コツ・ポイント

野菜を蒸しては混ぜるだけなので、簡単にできちゃいます(*^^*)

このレシピの生い立ち

混ぜるまでの工程が分かりにくいかもしれません…(>_<)
次作ったときは写真も一緒に載せたいと思います
レシピID : 3045149 公開日 : 15/03/02 更新日 : 15/03/03

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初れぽ
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ma2kaboch
玉葱とコンソメを入れました。美味しく出来ました。