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圧力鍋で美味い(๑>∀<๑)♥豚の角煮★

圧力鍋で美味い(๑>∀<๑)♥豚の角煮★の画像

Description

箸で持とうとするとホロホロと崩れる柔らかさ\(//∇//)\タレだけでご飯食べれちゃいます٩(๑ơ ڡơ๑)۶♥

材料 （4人分）

豚バラ塊肉
350g
◎生姜チューブ
6cm
◎白ネギの青い部分
1本分
◆水
200cc
◆酒
100cc
◆砂糖
大さじ1
◆みりん
大さじ1
◆濃口醤油
大さじ2.5
◆生姜チューブ
4cm

作り方

  1. 1

    写真

    豚と◎と、豚肉が浸かる位の水を入れ、沸騰させる。アクが出てくるので取り除いたら圧力を15分かけます。

  2. 2

    写真

    15分後にはこんな感じになります。熱いので豚肉を水で軽く洗ってから次の工程ー！

  3. 3

    写真

    また圧力をかけるので、縮む事を想定に入れて、好きな大きさより少し大きめに切ります。

  4. 4

    写真

    鍋に豚肉と◆の材料を入れますが、豚肉や鍋の大きさによって浸かりきらない場合があるので1.5倍量入れるなど調節して下さい。

  5. 5

    写真

    30分じっくり加圧して完成！好みでタレを煮詰めても◎一晩置けば染み込んで更にウマウマΨ( 'ч'♡ )

コツ・ポイント

濃い味が好きな方は醤油や砂糖などの調味料を増やしてください。単純に水と酒を少し減らして作ったら焦がしました(‾∇‾*)ゞ笑

このレシピの生い立ち

初めて圧力鍋を買って、真っ先に作ったレシピです(/ω＼*)圧力鍋ゎ凄い！！！トロトロホロホロで感動しちゃぃました(●'ｗ'●)
レシピID : 3047074 公開日 : 15/03/11 更新日 : 19/12/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2015年5月18日
写真
マイチャンママ
脂身があぶらっこくなく、トロトロでおいしかったです。また作ります

美味しく出来て良かったです♡煮卵も美味しそーぅ！レポ感謝♪

2015年4月28日
初れぽ
写真
yucatsu
トロントロン♪いろいろ試してきましたが、味・食感ともに一番です！

美味しく出来て何より♥お褒め＆つくれぽ感謝です(*´▽`人)

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◆ゆーこ◆
圧力鍋で美味い(๑>∀<๑)♥豚の角煮★
by ◆ゆーこ◆