炊飯器で簡単黒豆ごはん(白むし)

炊飯器で簡単黒豆ごはん(白むし)

Description

伝えたい、大事にしたい『たつのの味・おふくろの味』【おいしい!元気!たつの!】

材料 (3カップ分)

もち米
2と1/2カップ
うるち米
1/2カップ
黒大豆
1/2カップ
小さじ1と1/2
3カップ

作り方

1

もち米とうるち米は一緒に洗ってザルにあげ、30分以上置く。

2

作り方①
黒大豆は約1%の塩水につける。豆がじゅうぶんに膨らんだら中火で柔らかくなるまで煮る。煮汁はとっておく。

3

炊飯器に米を入れ、黒豆の煮汁と水を合わせて3カップ分加え炊飯する。

4

作り方②
黒大豆をさっと洗って皿に並べ、600wの電子レンジで2分30秒加熱する。(豆が膨らみ、皮が破れる程度)

5

米と定量の水で炊飯する。

コツ・ポイント

炊飯器だと簡単に作れます。

このレシピの生い立ち

昔から龍野地域では、法事の際に提供されていました。
レシピID : 3047122 公開日 : 15/03/03 更新日 : 21/10/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (3人)

2018/08/14

写真

塩を塩麹で代用し黒豆もふっくら、とても美味しく出来ました。

ねこまーどれ

いいですね!アレンジを加え、お家の味にしてくださいね。

2017/01/25

写真

子供の頃法事の時に食べた懐かしい味そのものでした 美味しいです

ジョン小太郎

昔の味を再現するお手伝いができて良かったです!

2016/08/23

写真

茹でてある黒豆使いました。初めてでも美味しく出来ました^ ^

☆miamama☆

活用していただき、ありがとうごさいます。

2016/04/24

First tsukurepo mark
写真

法要の時、好評で手元に残ったのがこれだけ。上手くできました。

ねこまーどれ

気軽に作ってください