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アボガド半分にしてかわをむく、三等分して、6mm角のさいの目状にに刻む。
サラダえびはお湯で解凍し水気を切る。きゅうりは2mmにスライス。かまぼこは2mmのいちょう切りして台よりきりはなす。
サラダクイーン(かにかま)はほぐしておく。厚焼き玉子は6mmにスライス。(今回は急いで作った為うまく巻けず失敗)。
炊きたてご飯をボールに移し、五目ちらしの素を入れ素早くまぜ、うちわで扇ぎさます。熱が取れたら器にサラダ菜を敷き盛りつけ。
2の具財をたっぷり乗せて五目ちらしの素に添付の「のりごま」をふりかけてできあがり。