おでんが変身～和風リゾット

大根は固めに茹でると食感が楽しい。ちくわぶは鍋底に接しないようにしよう。焦げるぞ。あ、しめじ入れるタイミングをレシピに書くの忘れたな。いつでもいいぞ。

なんで「ちくわぶ、はんぺん」があるのかについてだが、夕べのおでんの残りだ。おでん、旨かったぞ。おでんといえば新橋の「お多幸http://www.otako.co.jp/」が旨い。カウンター越しに注文すると、注文したねたに対応するプラスチックのふだを、手元のケースに入れてくれる。だいこんとか、味が浸みて真っ黒だ。近くに寄ったら行ってみてくれ。