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豚とエノキのニンニクバター醤油炒め

豚とエノキのニンニクバター醤油炒めの画像

Description

ニンニクとバターと醤油の風味でつまみにもおかずにも！最高です！

材料 （1人分）

豚肉
適当に200g位？
エノキ
1株位
チューブニンニク
適量
サラダ油
小さじ1
バター
大さじ1
酒
大さじ1
醤油
少々
粗びきコショウ
少々

作り方

  1. 1

    豚肉とエノキを一口大に切っておく。

  2. 2

    フライパンを熱し、サラダ油とバターとチューブニンニクを溶かしておく。

  3. 3

    エノキと豚肉をほぼ同時に投入し、さらに上から酒をかけ、中火で豚肉に火が通るまで炒める。

  4. 4

    最後に香り付けに醤油を少々、粗びきコショウを少々投入し炒めて
    完成です。

コツ・ポイント

豚肉に火が通った時点でエノキにも充分火が通ってます。若干シャキシャキ感がしてウマイです。エノキがしんなりしてる方が好みなら先にエノキを少し炒めてから豚肉を投入して下さい。コショウは辛いのが苦手な人はかけないでもウマイです。

このレシピの生い立ち

スパイシーなつまみを残り物で適当に作ってみたら、おかずにもなりました。
ビールには最適です！(^-^)
レシピID : 3047853 公開日 : 15/03/04 更新日 : 15/03/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2021年3月9日
写真
PAPACCI
えのきの他に椎茸も入れました。手軽に作れて美味しく頂きました！
2017年2月8日
写真
＊なぁ＊
にんにくバター醤油！最強ですね(^^)vえのきの食感も◎ですっ♪

うまそうですね。 良かったです(^-^)v

2015年5月17日
写真
ちゃんすー９９
ヘルシーで美味しかったです(^_^)

良かったです(^-^)v

2015年4月2日
写真
ダーリン大好き姉さん
ニンニクの風味が食欲をそそります！

良かったです。(^-^)

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( )
ビッグぱぴぃ
豚とエノキのニンニクバター醤油炒め
by ビッグぱぴぃ