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泡立て器でボウルに卵を解きほぐします。
鍋に牛乳とラカントをいれ、弱火でラカントを溶かす。
ラカントが溶けたら鍋に生クリームを入れ混ぜ、それを卵の入ったボウルに入れ、混ぜ合わせます。
茶漉しを使って漉しながらココットに流します。
ココットにアルミホイルを被せ、天板にお湯を張ったオーブンで150℃で20〜25分加熱します。
表面に膜が張り、揺するとぷるんぷるんする程度なら出来上がりです。粗熱を取り冷蔵庫で冷やしたら召し上がれ。
ありがとうございます!喜んでいただけて嬉しいです(*^^*)