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鰯と厚揚げの照り焼き

鰯と厚揚げの照り焼きの画像

Description

いわしをふんわり美味しく食べれます♪

材料 （4人分）

いわしの三枚下ろし
3尾
厚揚げ
2枚入り1袋
青ネギ
3本
卵
1個
片栗粉
大さじ2
チューブのショウガ
大さじ1
■ (照り焼き用)
しょうゆ
大さじ2
酒
大さじ1
みりん
大さじ1

作り方

  1. 1

    スーパーでいわしを3枚に下ろしてもらう

  2. 2

    三枚におろしたいわしをキッチンばさみで細かく切ってビニール袋に入れる

  3. 3

    厚揚げをちじってビニール袋に入れる

  4. 4

    ショウガ 卵 片栗粉をビニール袋に入れ 手でもみもみする

  5. 5

    油を敷いたフライパンに 一口大に丸めて焼く

  6. 6

    少し水を加えて 蒸し焼きにする

  7. 7

    照り焼きの材料を入れ
    絡めて焼く

コツ・ポイント

よく焼いてからひっ繰り返すと 崩れません

このレシピの生い立ち

いわしレシピをテレビで紹介してたのでアレンジして作りました♪
レシピID : 3049023 公開日 : 15/03/04 更新日 : 15/03/04

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鰯と厚揚げの照り焼き
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