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材料はこれだけです。
たまごを溶きほぐす。
牛乳を耐熱容器に入れて、電子レンジで温度設定30℃で温める。
③にきび砂糖を入れて、砂糖のザラザラ感がなくなるまで溶かし混ぜる。
②に④を少しずつ注ぎながら、混ぜ合わせる。
⑤をザルでこす。
耐熱性の容器に⑥を等分に入れる。
圧力鍋に水300ccを入れて、付属の中かごに⑦を置いてフタをする。
圧力鍋から蒸気が出たら、弱火にして2分加圧し、火を止めて、そのまま、11〜12分蒸らしたら、出来上がりです。
甘さ控えめなので、お好みでメープルシロップ、ハチミツやジャムを添えてお召し上がりください。