肉汁溢れる♡高野豆腐deサイコロステーキ
Yuu＊514
作り方
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1
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高野豆腐はたっぷりの水につけ柔らかく戻しておく。
◎は合わせておく。
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2
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牛肉には酒をふっておく。
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3
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高野豆腐の水気を絞り、一口ぐらいの大きさにカットし合わせておいた◎につける。
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4
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下味をつけた高野豆腐と牛肉で巻くように包み、最後に、オニギリを握る要領で、ギュッと力を入れて丸め形を整える。
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5
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漬け汁はとっておく。
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6
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牛肉に塩こしょうをし、小麦粉を薄くまぶしておく。
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7
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フライパンにサラダ油（分量外）を熱し、 ④を転がしながら焼く。
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8
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最後に、余った漬け汁を回し入れ、お肉に絡めて出来上がり。
あれば、バターを溶かし入れるとより美味しくなります。
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コツ・ポイント
・お肉の臭さが気になる方は、酒と一緒に生姜やにんにくのすりおろしも加えると効果的です。
・本当に、ジュワっと肉汁が溢れてきますので、食べるときはご注意ください。
・本当に、ジュワっと肉汁が溢れてきますので、食べるときはご注意ください。
このレシピの生い立ち
牛肉はお高いので、なかなか買わない我が家。
でも、たまにはステーキみたいにガッツリ食べたい！ということで、安いコマ切れでステーキ風にして食べてみました。
でも、たまにはステーキみたいにガッツリ食べたい！ということで、安いコマ切れでステーキ風にして食べてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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Yuu＊514
