ひと手間でふわふわホットケーキ♡

卵を卵黄と卵白に分けておきます。

卵黄と牛乳をよく混ぜたら、ホットケーキミックスを入れ混ぜます。

メレンゲをツノが立つまで泡立てます。

フライパンに油をしき、温まってきたら生地を好きな大きさに流し込みます。

全体がぷつぷつしてきたらうらがえします。
⚠︎この時、押さえつけるなどしないでほおっておきます。

同じくらい時間がたったらひっくり返し、焼き色を確認して完成です。