バナナとココナッツオイルのカップケーキ
Description
卵、小麦粉、乳製品不使用。バナナとココナッツオイルの自然な甘さと香りがポイントです。簡単なのでお子様と一緒に作れますよ♪
サーハル
材料
（８号カップ約１２個分）
１本（約１００ｇ）
２００ｇ
砂糖(てんさい糖)
（量はお好みで）４０ｇ
２００ｇ
EXバージンオリーブオイル
２０ｇ
ココナッツオイル
２０ｇ
作り方
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1
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・ココナッツオイルを溶かす。（冬場は固まっているので）
・オーブンを１８０℃に予熱する。
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2
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バナナをちぎりながらボールに入れ、スプーンなどで粗めにつぶす。
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3
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米粉、砂糖、ベーキングパウダー、豆乳を入れてグルグルとよく混ぜる。
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4
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EXバージンオリーブオイルとココナッツオイルを加えてさらによく混ぜる。
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5
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カップの８分目くらいに流し込む。
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6
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１８０℃で２０分焼く。
竹串をさして生地がついてこなければOK。
（焼きすぎに注意）
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7
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ココナッツオイル♪
最近ハマってます！
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コツ・ポイント
焼きすぎると固くなっでしまうので要注意です。
甘さはかなり控えめなのでお好みで量を加減してください。
あとは特にコツはありません。
お子様と一緒に作れますよ♪
甘さはかなり控えめなのでお好みで量を加減してください。
あとは特にコツはありません。
お子様と一緒に作れますよ♪
このレシピの生い立ち
子供のアレルギー予防に、そして私も授乳中の身なので、卵や小麦粉、乳製品を使わないお菓子作りをしたくて考案しました。
最近お気に入りのココナッツオイルを使ったお菓子作りにも励んでいます。
計量しやすいようにグラム表記にしました。
最近お気に入りのココナッツオイルを使ったお菓子作りにも励んでいます。
計量しやすいようにグラム表記にしました。
サーハル
