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お家で簡単チンジャオロース！

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Description

簡単に出来るけど美味しい中華♡実はとっても簡単！

材料 （2〜3人）

豚肩ロースor牛カルビ
200g
ピーマン
3個
たけのこ水煮
1切れ(パック)
ごま油
適量
おろし生姜
小さじ1/2
■ 調味料①
醤油
小さじ1
酒
小さじ1
片栗粉
小さじ1
■ 調味料②
オイスターソース、醤油、酒
各大さじ1
砂糖
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    お肉を細切りにし調味料①を揉み込んでおく。ピーマン、たけのこも細切りにしておく。(お肉はビニール袋に入れると洗い物減♡)

  2. 2

    写真

    フライパンにごま油と生姜を熱し、生姜の香りがしてきたらお肉を入れ炒める。色が変わったらピーマン、たけのこも加える。

  3. 3

    写真

    野菜にも火が通ったら調味料②を混ぜ合わせたものを加え、強火で炒める。味をみてお好みでオイスターを追加しても美味しいです♪

コツ・ポイント

野菜の大きさを揃えて切ったら均等に火がはいります。お肉に下味をつけるため調味料①を揉み込んだ後、数分置いておくと味がよく馴染みます♡パプリカ(赤、黄など)を加えると彩りがよくなりキレイです♪

このレシピの生い立ち

テレビで見た作り方を簡単にし、我が家に合う味付けにしてみました。
レシピID : 3052398 公開日 : 15/03/07 更新日 : 15/03/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2015年4月12日
初れぽ
写真
ひりきち
筍なしだけど、子どもにも好評、美味しかったです(^^)

お子さんにも美味しく食べてもらえたようで嬉しいです♡れぽ感謝

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yuzu＊mama
お家で簡単チンジャオロース！
by yuzu＊mama