新玉ねぎとアミエビのカリカリ焼き
笹あめ
作り方
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1
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玉ねぎは繊細を断つように薄切りにし、ボウルに入れて３０分ほど放置。（血液サラサラ効果が高まる）
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2
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小皿に醤油、酢、一味唐辛子を入れてタレを作る。
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3
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１のボウルにアミエビ、米粉、水を入れて混ぜ、ごま油を熱したフライパンにタネを薄く広げて両面を焼く。タレで食べる。
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コツ・ポイント
玉ねぎとアミエビに米粉がうっすら絡まる程度でもまとまる。米粉と水の量を増やしていくとかき揚げ風からチヂミ風に変化。
このレシピの生い立ち
新玉ねぎを早く消費するため開発。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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