茹で汁リメイク☆病みつきクラムチャウダー

茹で汁リメイク☆病みつきクラムチャウダーの画像

Description

病みつきになるクラムチャウダーのレシピです☆

材料 (4人分)

シーフードをボイルしただし汁
600cc
1尾
6〜8
中サイズ1個
200cc~
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    だし汁に牛乳以外の材料をすべて入れて中火で10分ほど煮込む。

  2. 2

    1に牛乳を入れて中火でコトコトさらに10分〜煮込む。塩味で調整。

  3. 3

    仕上げに粗挽きブラックペッパーで完成。

  4. 4

    ※シーフードをボイルした時に余っただし汁を有効活用しようと思って作ったもの。らあまり汁の簡単リメイクに近いかも?

コツ・ポイント

エビ味噌の出汁などがしっかりくる茹で汁だととっても美味しいです。
アレンジレシピ:http://cookpad.com/recipe/3053692
どちらかというと、これはリメイクレシピ・・・かも。

このレシピの生い立ち

ボイルしただし汁をもう少し活用しようと思ったのがきっかけ。
ブログ:http://ameblo.jp/c-rose-world/entry-11998482337.html
サイト:http://emythm.com/?p=2011
レシピID : 3053586 公開日 : 15/03/07 更新日 : 15/03/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
えりつぃん0715
うまみが出て美味しかったー

ありがとうございます☆嬉しいです^^