鶏もも肉のグリル*3種の簡単ダレで*

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Description

ガス台のグリルでもも肉をこんがり焼いて、3種類のソースをお好みで付けて♪一緒に添えたキャベツのバター蒸しもよくあう♪

材料 (2~3人前)

塩こしょう
少々
大さじ2
にんにくチューブ
2cm
ゆずこしょうダレ
ゆずこしょうチューブ
3cm
小さじ1
砂糖
小さじ1/2
オリーブ油
小さじ1/4
ごま味噌マヨダレ
マヨネーズ
大さじ2
すりごま
小さじ2
味噌
小さじ1
ごま油
小さじ1/4
トマトポン酢ダレ
ケチャップ
大さじ1
ポン酢
大さじ1
砂糖
小さじ1/4
マジックソルト(お好みでいれて)
小さじ1/4
キャベツのバター蒸し
キャベツ・人参・玉ねぎetc.
各1/4くらい
バター
30g

作り方

  1. 1

    写真

    3種類のタレは、それぞれ小皿に材料をいれて混ぜるだけ♡

  2. 2

    写真

    もも肉はフォークで両面2~30箇所刺し、ボールに入れて酒・にんにく・塩こしょうをしてもみ込み15分以上おく

  3. 3

    写真

    グリルにもも肉を広げ、皮の面から焼いていく。こんがり色が付いたら返す(強火で。焼き時間は7分前後。コンロにより誤差あり)

  4. 4

    写真

    一緒に添えるキャベツのバター蒸しは、フライパンに野菜を入れてバターをのせたら蓋をして5分弱火で蒸すだけ☆

  5. 5

    写真

    両面焼いて、皿に盛り、調理バサミで切って食べます。まな板&包丁でも可ですが、肉汁がこぼれてしまうのでハサミにしました。

コツ・ポイント

皮目からしっかりカリッとやくこと。でも焦げないように♪ソースは今回はこの3種類ですが、ガーリック醤油やおろしなどもいーですね。

このレシピの生い立ち

普段あまり使わない鶏もも肉ですが、ただの焼き鳥にはしたくなくて。
レシピID : 3055624 公開日 : 15/03/09 更新日 : 15/03/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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あんず7034
いつもと違うグリルチキン☆旦那も絶賛の美味しさでした♪(^人^)

うちの旦那もTHE大阪人です(笑)鶏肉は単純にグリルが一番❤

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かぼちゃちーず
旦那大絶賛♪最高のレシピありがとう(*^^*)

ご主人サンキュー(≧∀≦)最高だなんて♡焼いただけですぅ笑♡

初れぽ
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おざゆみ
お肉撮り忘れ(^^;カリッと美味しくできました!

ありがとうございます♬大人にはゆずダレが人気でしたー。