きゅうりとみょうがのゆかりあえ

きゅうりとみょうがのゆかりあえ
みょうがとかしそとか薬味系が好きなのでちょっとたっぷり使いすぎてるかも知れません。加減して試してください。さっぱりとして、箸休めにはいいよ。

材料 (4人分)

きゅうり
2本
みょうが
3個
適宜
ゆかり
適宜

1

きゅうりは斜めに薄く切り、さらに千切りにする。みょうがは、たてに半分に切り、千切りにする。

2

1に塩を振り、しばらく置いてしんなりしたら、水気をしぼる。

3

2にゆかりをあえる

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 30557 公開日 : 01/09/26 更新日 : 01/09/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

06/09/26

First tsukurepo mark
写真

茗荷がきいていて、さっぱり!とてもおいしかったです。

やまうさ

やまうさ 2006年09月26日 15:42
クレヨンママさん、はじめまして!やまうさと申します。
ちょうどさんまを焼いたときに作ったのですが、本当にさっぱりでさんまの油っぽさが全然感じられないほど。
ひょっとしたら、大根おろしより合うかも♡
家族にも好評でした~。
ごちそうさまでした。