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にんじんを千切りにする。もやしは洗っておく。
にんじん、もやしをさっと茹でる。
茹でたにんじんともやしをざるにあげ水をきる。
白だし、ラー油、ごま油をボウルに入れ水をきったもやしとにんじんを和える。
盛り付けてポッカレモンをさっとかける。