＊さくらんぼのバターケーキ＊
eringi_na
作り方
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2
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バターと砂糖をクリーム状に成るまでよく混ぜる。砂糖は3回に分けて入れ、ザラザラ感ななくなるまでしっかりと。
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3
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2が滑らかでふわっとなったら、
溶いた卵を多回数に分けて(6〜8回)分離しないようにその都度よく混ぜていく。
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4
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さくらんぼシロップを少しずつ加えて
よく混ぜる。
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5
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ふるった薄力粉を2回に分けて入れる。
1回目はしっかり、
2回目はさっくりと。
＊ゴムベラで
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6
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※オーブン180℃(35〜40分)予熱開始。
方の半分まで生地を入れ、その上にシロップ漬けのさくらんぼの実を並べる。
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7
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6の上にさらに残りの生地を空気が入らないように入れていく。
＊絞り袋を使うとやりやすい！
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8
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オーブンで35〜40分焼く。
竹串を刺して、生地が付いてこなかったら完成！
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9
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こちらは断面です♪
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コツ・ポイント
卵とバターを混ぜるときに分離しないようにすることと、室温にしっかり戻すこと？
と、卵を加える時、多回数に分けること
とかです！
と、卵を加える時、多回数に分けること
とかです！
このレシピの生い立ち
去年作ったさくらんぼのシロップ漬けがあり、それでケーキが作りたかったので、
パウンドケーキをもとにしてアレンジしてみました！
パウンドケーキをもとにしてアレンジしてみました！
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