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豚肉入りきんぴらごぼう♪(お弁当にも！)

豚肉入りきんぴらごぼう♪(お弁当にも！)の画像

Description

小分け冷凍しておくとお弁当に便利ですよ♪

材料

ごぼう
27㎝×3本(約130ｇ)
にんじん
5㎝位(約40ｇ)
豚肉(今回切り落とし)
約80ｇ
ごま油
小1
鷹の爪(輪切り)
少々(お好みで)
＊酒
大2
＊砂糖
小1
＊和風だしの素
小1/3
＊しょう油
小2
＊みりん
小1
△しょう油
小1
△和風だしの素
小1/3
白炒りごま
大1

作り方

  1. 1

    ごぼうはアルミホイルで擦るように洗い斜めに切ってからの千切り、水につけあく抜きをする。

  2. 2

    にんじんは皮をむき千切り、豚肉は1ｃｍ幅位に切る。

  3. 3

    フライパンにごま油を入れ点火、鷹の爪を入れ豚肉・ごぼうにんじんの順に炒め＊の調味料を上から順に入れ炒める。

  4. 4

    3の汁気が無くなったら△を入れ全体に絡める。(お弁当用には汁気をとばす)

  5. 5

    器にごま・4・ごま・4・・・と盛り付ける。(4にごまを入れるとフライパンに大分残るので)

コツ・ポイント

和風だしの素としょう油を2回に分けて入れています。
＊の調味料は上から一つ入れたら全体に絡め、また次を入れ絡めを繰り返し入れていきます。

このレシピの生い立ち

明日から週5日のお弁当作りが始まります。
少しでも朝が楽になればと冷凍出来るおかずのきんぴらにしました。
いつもはごぼうと相性の良い鶏肉を入れていますが、家にあったのが豚肉だったのでこのレシピになりました♪
レシピID : 3056191 公開日 : 15/03/08 更新日 : 15/03/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2017年12月9日
写真
YUKIKI☆
主人のおつまみに♪肉入りボリューム有りご飯にも合う合う♡

つくれぽ感謝！おつまみに選ばれ光栄です♪お試し有難う！

2015年9月19日
写真
しろちゃん2号
ピリッと辛くて美味しいですね。もう一品にいいです。ありがとう〜！

つくれぽ感謝！もう一品に選ばれ光栄です♪お試し有難う！

2015年4月26日
写真
まぐゆ
豚肉入りで副菜からメインにランクupできました♬美味し～い♡

つくれぽ感謝！ランクupできてお口に合い良かったです♪

2015年4月19日
写真
スオ＠修行中
ボリューム増しに竹輪プラスで。豚肉入り美味しかったです^^

つくれぽ感謝！竹輪プラス良いですね♪お口に合って良かった～！

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豚肉入りきんぴらごぼう♪(お弁当にも！)
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