7か月頃からの離乳食＊麻婆豆腐(肉なし)
Description
調味料の使用が解禁になる、7、8か月のお子さんから食べてもらえると思います＊
クック7EIE9Z☆
材料
（0歳児ひとり分）
40〜50gくらい
1/8くらい
20gくらい
20gくらい
大さじ1〜2くらい
＊ごま油
適量
＊マギーブイヨン
1/4個くらい
＊麺つゆ
適量
大さじ1/2くらい
＊バジル(なくてもok)
適量
作り方
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1
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木綿豆腐の水気を軽く切ったあと、好みの大きさに切っておきます。私はだいたい1cm角にしました＊
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2
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たまねぎ〈なす〈にんじんの順に大きくなるように切っておきます。
私は3mm角〈5mm角〈8mm角くらいに切りました＊
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3
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フライパンにごま油を適量ひいて熱したら、たまねぎ、にんじん、なすを入れて炒めます。
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4
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野菜が柔らかくなってきたところで、刻んだマギーブイヨンを入れてさらに炒めます。
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5
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マギーブイヨンが完全に具材に溶け込んだらトマト缶を入れ、麺つゆを少したらして味を整えます。
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6
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小麦粉を入れて粉がなくなるまで混ぜたあとに木綿豆腐入れ、崩れないようやさしく混ぜたら完成です。
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7
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みどり色が足りないので仕上げにバジルを振ってみたら、さらに食欲をそそる香りになりました^^
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コツ・ポイント
月齢や離乳食の進み具合に合わせて、具材の柔らかさを調節してください＊具材の大きさに変化をつけると見た目も楽しくなります。
硬いにんじんは先に別で茹でておくと良いです＊
炒める時にごま油を使うと、風味も豊かになるのでお勧めです(*^^*)
硬いにんじんは先に別で茹でておくと良いです＊
炒める時にごま油を使うと、風味も豊かになるのでお勧めです(*^^*)
このレシピの生い立ち
私はお料理が得意ではないのだけれど、食べることが大好きな10か月の息子に喜んでもらいたくて日々奮闘しております。
できるだけ色鮮やかに、香りや見た目にも美味しく、食事が楽しくなるように考えています(^^)
できるだけ色鮮やかに、香りや見た目にも美味しく、食事が楽しくなるように考えています(^^)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
