【ぐうたら】白菜漬けと豚肉鍋
哲（あきら）
作り方
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1
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2
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炒め可の鍋にサラダ油を敷き、チューブしょうがを入れ、白菜漬けを軽く炒める。
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3
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鍋に干しエビ、顆粒とりがらスープ、塩、酢、紹興酒、ごま油、水を入れて煮立たせる。
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4
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豚肉、炒めた白菜漬け、チンゲン菜、しいたけを入れ、何となく火が通ったと思ったら、
完了。
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コツ・ポイント
コツは…特にありません。
作る時間も確か10分弱くらいのもんだったと思います。
あ、
心から適当に作る。
そうすると逆に美味しく出来る確率が高まるような気がします。
作る時間も確か10分弱くらいのもんだったと思います。
あ、
心から適当に作る。
そうすると逆に美味しく出来る確率が高まるような気がします。
このレシピの生い立ち
NHK Eテレ「きょうの料理」"達人たちの鍋レシピ"で、作ってみようかと思ったのがコレです。
手製白菜ぬか漬けが大失敗し、流用。
そしたら、劇的な蘇生！
熱により白菜漬けが滋味を持ち、汁にも好影響。
少量干しエビが実に有効。
是非！
手製白菜ぬか漬けが大失敗し、流用。
そしたら、劇的な蘇生！
熱により白菜漬けが滋味を持ち、汁にも好影響。
少量干しエビが実に有効。
是非！
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哲（あきら）
