トマト缶とひよこ豆缶で。チャナマサラ
Description
トマト缶とひよこ豆缶で作るインドカレー。スパイスはカレー粉とクミンシードと鷹の爪のみ。チャナ＝ひよこ豆 マサラ＝スパイス
ＬＯＶＥ＋
材料
（２～３人分）
ひよこ豆の水煮
１缶
１缶
３本～１パック
塩
小さじ１と１／２
オリーブオイル
大さじ３
1００ＣＣ
■
香味野菜
にんにく(すりおろし)
大さじ２程度
しょうが(すりおろし)
にんにくと同量
■
スパイス
クミンシード
大さじ１
カレー粉
大さじ１と１／２
鷹の爪(輪切り)
１／２本
■
トッピング
香菜やしょうがの千切り
適量
■
隠し味
お醤油
お好みで
作り方
-
-
1
-
※こちらのレシピは、もう一つのキッチンに移行します。
必要でしたら、印刷等お願いします。
-
-
-
2
-
しし唐をざく切りにし、にんにくとしょうがをすりおろす。
-
-
-
3
-
鍋にオリーブオイルを熱し、クミンシードを入れる。
-
-
-
4
-
クミンシードの香りがし、泡立ってきたらトマト缶をいれ、炒め合わせる。
（はねやすいので気をつける）
-
-
-
5
-
しし唐、にんにく、しょうがを入れ、トマトの水分が飛ぶまで炒める。
-
-
-
6
-
トマトがペーストっぽくなったら、塩とカレー粉と鷹のつめを入れ混ぜ合わせる。
-
-
-
7
-
水を切ったひよこ豆を入れ軽く炒め、水を入れて煮立て、蓋をして弱火でえ５分ほど煮る。
（焦げつかないように注意。）
-
-
-
8
-
蓋を取り、豆を少しつぶす。
味見をして、塩気が足りないようなら、調整する。
隠し味で、お醤油で味を整えても。
-
-
-
9
-
好みで上に香菜やしょうがを乗せて、ごはんと共にいただきます！
-
コツ・ポイント
写真は、香菜添え。ピーマン→万能葱。
スパイスは、染料に使われることもあり、洋服についたら落ちない場合もあります。要注意！
注※クミンシードは焦がさないように気をつける。
また逆に火が通っていないと固くて苦いままです。
スパイスは、染料に使われることもあり、洋服についたら落ちない場合もあります。要注意！
注※クミンシードは焦がさないように気をつける。
また逆に火が通っていないと固くて苦いままです。
このレシピの生い立ち
これは、簡易版レシピです。このカレーが好きになったら、ぜひ、本格的バージョンを作ってみてくださいね。
夫の親戚の家のパーティに、このカレーとパパド（豆の薄いせんべい）を持参したら好評でした。
夫の親戚の家のパーティに、このカレーとパパド（豆の薄いせんべい）を持参したら好評でした。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
ＬＯＶＥ＋
