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鰯を頭、尾、内臓、中骨を手開きし、取る。皮も取る。
フープロにザク切りした鰯と手でちぎったはんぺん、他の調味料を加え、ガーってまわす。写真は卵入れる前です^_^;
170〜180℃で揚げる。スプーン2つで団子にしながら。
そのままでも、生姜醤油でも美味しいです。
作っていただきありがとうございます^ ^