手作りしょうゆラーメンの画像

Description

しょうがとねぎをたっぷり使った手作りスープが寒い体をポポッと温めます♪

材料 (2人分)

2玉
しょうが
5~6cmの塊1個
1/2本
タカラ「料理のための清酒」
50cc
だし汁(かつお&煮干)
800~1000cc位
オイスターソース
大さじ2
しょうゆ
大さじ2
5~6本

作り方

  1. 1

    鍋に水を沸騰させ、スライスしょうが、斜め切りのねぎ、酒、豚バラスライスを入れて肉に火を入れます。

  2. 2

    オイスターソース、中華だし、しょうゆを加え火を止めます。

  3. 3

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    ゆでた中華麺を温めた丼に入れ2を注ぎ、小口切りにした小ねぎをかけて出来上がりです。

  4. 4

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    2009.11.11つくれぽ10人達成いたしました。皆さんありがとうございました。嬉しい!!

コツ・ポイント

☆2009.11.11更新いたしました♪さらにおいしく再デビューですヾ('▽^*)
☆こしょうを振りいれると、かなりスパイシーです。しょうがの香りと風味がすごく効いていてピリリとします。

このレシピの生い立ち

○o。.仕事の関係で、なんとこの寒い日に『冷やし中華』を作っていました。(うひゃ!!寒ブッ\(゜ロ\)(/ロ゜)/)ちょうど、お昼になって、これを食べるのはちょっと寒いよなぁ・・・っと思い、暖かいラーメンに作りなおしました。偶然にも出来た一品だったけど、美味しかったです。!(^^)!.。o○
レシピID : 306000 公開日 : 06/11/30 更新日 : 09/11/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

28 (25人)
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ゴロンチョ様
簡単で美味しかったです♡

ありがとうございます(^^)簡単が一番ですね~(^o^)

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musasabict
実はりぴです☆おいしくて手軽で身体にやさしいラーメンですね!

リピ有難う!!具沢山で美味しそうだね〜p(^^)q

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m_ing
簡単な調味料でパパッと作れるのにお店の味☆感動です~!

お店の味とは嬉しい!!です。有難う!!

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えつエツ
初めてスープから醤油ラーメン作りました。美味しさに感激です♪

有難うございます♪美味しそう!!