簡単!激旨ポンからの画像

Description

超簡単なんで是非チャレンジして下さい。
お好みで大根おろしや紅葉おろしを添えて召し上がれ。おつまみにも最高の一品。

材料 (2人前)

適量
適量
ポン酢
適量

作り方

  1. 1

    写真

    鶏モモ肉に塩を振って少し揉む。それから片栗粉を入れて少し馴染ませる。

  2. 2

    写真

    180℃の油でキツネ色になるまで揚げる。

  3. 3

    写真

    よく油を切って新聞の上で落ち着かせる。揚げ物用バットは衣が剥がれるかもしれないから新聞を推奨。

  4. 4

    写真

    万能ネギを小口切りにして上からまぶして完成!ポン酢で召し上がれ(‾▽‾)

コツ・ポイント

やはり素材の味ということになるので上質な鶏肉また比較的新しい油で揚げることをお勧めします。

このレシピの生い立ち

普通この唐揚をベースに酢豚風にしたり中華料理ではレモン風味の餡掛けやチリソースで食べたりするが、酢鶏を作ろうとした時につまみ食いで食べたら美味しくてほとんど食べてしまいました。その時は酢醤油でいただきました。
レシピID : 3060310 公開日 : 15/03/11 更新日 : 16/08/15

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