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水菜と厚揚げのサラダ＊ゆず醤油ダレで

水菜と厚揚げのサラダ＊ゆず醤油ダレでの画像

Description

シャッキシャキの水菜と焼いた厚揚げを、ゆずこしょうを隠し味に加えた醤油ベースのドレッシングで♪おかずにもなるサラダです

材料 （2～3人前）

水菜
1株
もやし
1/3袋
厚揚げ
100g前後
ごま油
小さじ1
■ ドレッシング
醤油
大さじ1
酢
小さじ1
砂糖
小さじ1と1/2
オイスターソース
小さじ1/4
すりごま
大さじ1
ゆずこしょうチューブ
2cm

作り方

  1. 1

    写真

    水菜は洗って水を切り、皿に盛る

  2. 2

    写真

    もやしは40秒くらい茹でて、ザルにあけ、あら熱をとる

  3. 3

    厚揚げは薄い一口大にきり、ごま油で炒め焼き色をつける。

  4. 4

    写真

    もやしと厚揚げを盛り付けて、食べる前にタレをかけます。

コツ・ポイント

今回は厚揚げですが、豚しゃぶやお刺身なんかでも♪ゆずこしょうは隠し味でメインになるほど主張はしてきません。ふんわり香るゆずと、ごまが野菜と厚揚げをひき立てます♡

このレシピの生い立ち

厚揚げをサラダ感覚で食べたくて。
レシピID : 3061768 公開日 : 15/03/11 更新日 : 15/03/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2018年5月21日
写真
クック0T33LW☆
タレが最高でした!!1人でお皿ペロリ

❤厚揚げによく合いますよね❤たくさん食べて夏よかかってこい！

2017年3月20日
写真
orangeroom
食べごたえバッチリのごちそうサラダでした♡

私なんかより格段に料理上手な方にれぽもらえて嬉しいです✨

2016年10月5日
写真
ゆきのんくん
ドレッシングがとっても美味しく次回は冷しゃぶでたべたいです★

ワンコかわいい♡冷しゃぶgoodですね！彩りもステキです！

2016年4月12日
初れぽ
写真
そうぱる
すりごま入れ忘れ後掛けです;^_^A簡単美味しかった！感謝！

ありがとう！つわり＆ノロウイルスで完全ダウン中です…れぽ感謝

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7歳☆5歳♡2歳♪
水菜と厚揚げのサラダ＊ゆず醤油ダレで
by 7歳☆5歳♡2歳♪