おからサラダ

おからを湯通ししてしぼる(熱いのでフキンの上からしゃもじで押さえるといいです)

温かいうちに寿し酢を入れて、あとはきゅうり・玉ねぎ・ハムなどポテトサラダと同じようにつくります。

マヨネーズ・塩胡椒で味を整えます
☆少しマヨネーズを多めにすると美味しいです♪