合格祈願!?ネギ鮪で勝（カツ）～!
NANAさん
作り方
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1
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鮪冊は叩き切り（ネギトロ状）、長ネギは小口切りしボールへ入れる。
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2
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○印の、おろしにんにく～マヨネーズまでを全て1のボールへ入れて、2～3分しっかり捏ねる。
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3
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小判形を作りながら、衣を付けてさっくり揚げる。※刺身でも食べられるのものなので、揚げすぎないで
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4
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盛り付けて完成です☆下味がしっかりついているので、そのままでも十分美味しく食べられます(^^)
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5
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揚げなくても、ハンバーグとして焼いてもいいですね(^^)
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コツ・ポイント
しっかり捏ねることです。緩めの生地なので、片栗粉は様子を見ながら入れてください。
このレシピの生い立ち
魚は積極的に子どもたちに食べさせたい食材。私が1日経ったお刺身が苦手なのでカツにアレンジしました。
