鶏胸肉の梅しそチーズロール
マカロンmam
作り方
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1
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鶏胸肉は開いて、包丁の背で両面叩いて薄く延ばす。(厚さ１cm以下が目標★)大葉は茎を切り落とす。
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2
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鶏胸肉に塩こしょうをし、大葉を敷き詰めて梅チューブを塗りその上にチーズをのせる。チーズは手前から2/3位のところまで。
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3
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手前から巻き、オリーブオイルを熱したフライパンに巻き終わりを下にして並べる。
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4
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蓋をして中火で４分ほど焼き、焼き色が付いたらひっくり返してまた蓋をして焼き色が付くまで４分ほど焼く。
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5
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４面焼いて全体に焼き色が付いたら、１cm位の厚さに切って完成。
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コツ・ポイント
焼いてる途中に巻きが取れてきたら、両端２ヶ所くらいを楊枝で留めて焼く。
このレシピの生い立ち
安くてヘルシーな鶏胸肉を美味しく食べたかったので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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