乳製品なし！豆腐のホットケーキ

たまご、砂糖、マヨネーズ、塩、豆腐をよく混ぜます。

豆腐のかたまりがなくなったら、小麦粉、ベーキングパウダーを加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜます。

これだけだと生地がちょっとかたいので、水を加えて軽く混ぜます。

表面に穴がポツポツあいてきたら、ひっくり返して焼きます。

いい焼き色がついたら完成！

断面図です。