焼かない☆濃厚マーブル生チョコタルト

焼かない☆濃厚マーブル生チョコタルトの画像

Description

生クリームがスーパーから消えてしまった。。そんな時でも、もったり美味しく作れる生チョコタルト!
ジャムはお好みのもので♬

材料 (直径5〜6センチのタルト型2つ分)

ブラック板チョコ
1枚
ホワイト板チョコ
1枚
バター(あれば。コクが出ます)
小さじ1
ブランデー(あれば)
小さじ1
お菓子で出来たタルト型
2つ分(無ければ【代用レシピ】をご覧ください)

作り方

  1. 1

    写真

    ブラック板チョコを刻み、そのうち8割を湯煎にかけて溶かします。

    (2割は飾り用にとっておきます)

  2. 2

    写真

    湯煎したまま、ココアパウダー、バター、ジャム、ブランデーを加えしっかり混ぜます。

    甘めが好きな方はここで粉糖を。

  3. 3

    チョコを6〜7割程度タルト型に流し込みます。

  4. 4

    写真

    ホワイトチョコと、残しておいたブラックチョコをそれぞれ小皿に入れて溶かします。
    湯煎がオススメですが、30秒チンでも。

  5. 5

    写真

    タルト型にとろとろのホワイトチョコを満遍なくかけます。
    その上から溶かしたブラックチョコを3〜5滴ほど垂らします。

  6. 6

    写真

    ようじで、垂らしたブラックチョコを伸ばします。網目模様を作るように線を引いていくと、うまくできますよ。

    冷やせば完成☆

  7. 7

    写真

    断面はこんな感じ。
    二層になります。

    下のチョコがジャムのおかげでもったり、柔らか♬
    少し粘りがあるのが特徴です。

  8. 8

    【代用レシピ】
    タルト型をお手軽に作っちゃいましょう!

    まずは、ビスケット4枚を袋に入れ、できるだけ細かく砕きます。

  9. 9

    大さじ1〜1.5杯のバターをレンジで30秒チンして溶かし、粉になったビスケットとよく混ぜます。

  10. 10

    混ぜ終えたら、チョコを流したい型の底に敷き詰め、強く上から押します。袋で手を覆うと衛生的。
    冷蔵庫に1時間で完成!

コツ・ポイント

•濃厚さの秘密はココアパウダー。量はお好みで調整してください。
•ジャムを多めにするとフルーティでもったりした食感に。
•模様は、ざっくりと描くと上手くいきますよ。

このレシピの生い立ち

バレンタインにホワイトデー…シーズンになると、スーパーから製菓用の材料が消えます。
しかしそれでも作らなきゃいけない…!

そんな時に考案しました。意外と美味しいですよ。
レシピID : 3066347 公開日 : 15/03/13 更新日 : 15/03/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート