広島風ジャンボ餃子

「手作り餃子の皮」レシピを参考に、100gの粉を半分ずつにして二枚作る。

マルちゃんの焼きそばとキャベツとホンビノス貝1個と水20ccを入れ電子レンジで500wで4分加熱

□の餃子のタネの材料を入れて混ぜる。

普通の餃子と比較

最初に油を引いたフライパンで底に焦げ目が付く程度に焼く。

火を止めて餃子が少し浸るくらい水を入れて強火で蒸す。焦げ付かないようにフライパンを何度か揺する。

出来上がり。
残った皮でもう一個作る。
　焦げ付くのが嫌で一個ずつつくりました。

こちらは前回作ったオレガノイタリア焼きそばを使用。