浅干し大根のたいたん(⌒‐⌒)

Name: 浅干し大根のたいたん(⌒‐⌒)
Ingredients: 大根 一本; 一晩昆布と水につけた干し椎茸 4こ; あげ 1枚; ○料理酒 大さじ2; ○みりん 大さじ2; ○醤油 大さじ3~4; 椎茸昆布だし 200ml

Description

大根を干すと柔らかく甘くなりました(⌒‐⌒)

一本

一晩昆布と水につけた干し椎茸

4こ

1枚

○料理酒

大さじ2

○みりん

大さじ2

○醤油

大さじ3~4

椎茸昆布だし

200ml

干し大根の甘味で砂糖は使いませんでした。

まとめ買いしたとき、野菜室に入りきらなかった大根を干してみたら、やさしい煮物ができました。しいたけ昆布だしは、最近、はまっておりますロバート馬場ちゃんの本のレシピからです♪

レシピID : 3067967 公開日 : 15/03/14 更新日 : 15/03/15