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キャベツは芯ごと粗みじん切りにして塩でもむ。
材料を全部加えて手でよく混ぜ合わせる。
具を餃子の皮の真ん中に大さじ１ずつ載せてヒダを寄せながら包み込み、軽く抑える。
フライパンを熱して油大さじ１を入れ、とじめを下にして焼く。焦げ目が付いたらひっくり返してフタをし、弱火でさらに焼いて完全に火を通す。
カラシ、酢醤油でいただきま～す♪
お～っ、自作皮ですか！？ もっちりして美味しそう♪
takaya
takaya
