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焼きそば麺は、四等分にして切り、ほぐす。
ジャガイモは千切りにする。ベーコンも細切りにする。
ジャガイモ、焼きそば麺、ベーコンをボールにいれて混ぜ、塩こしょうして、片栗粉、チーズも一緒にまぜる。
フライパンに油をひき、ボールの具を全部入れる。
フライ返しで押しながら、片面5分〜10分、焼き色がつくまで焼く。
片面が焼けたら、火を止めて、お皿を乗せて、フライパンをひっくり返し、一度お皿に移す。
スライドさせて、フライパンに焼けてない面を下にして入れる。そして再度火を入れて、5分焼く。
お皿に移して完成!
小さく切って、お弁当にも便利!