紅菜苔(こうさいたい)の煮浸し
ペッシェスパーダ
作り方
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1
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紅菜苔は洗って3〜4cm長さのざく切りにする。
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2
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油揚げは短冊に切る。
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3
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鍋に＊印を入れ火にかけ、油揚げも加えて1〜2分煮る。
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4
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3.に紅菜苔を加え、時々かき混ぜながら蓋をして3〜4分煮る。
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コツ・ポイント
すぐやわらかくなるので、さっと煮て火を止めましょう。
このレシピの生い立ち
最近珍しい野菜を目にすることが多いです。見るからに栄養ありそうな紅菜苔。おひたし、炒めもの等活躍しそうですが、葉物野菜は油揚げと相性いいので、これに決まり。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ペッシェスパーダ
