菜花・ベーコン・たまごのシンプルな塩炒め
王様のおさんどん
作り方
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1
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菜花は食べ易く切り、さっと茹でて軽く絞る。ベーコンも食べ易く切る。
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2
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卵２個をスクランブルエッグにしておく。
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3
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あぶらを熱し、ベーコンの油が出るまで炒めたら、菜花を入れ、全体が混ざったら２と塩、こしょうを入れ全体を混ぜ合わせる。
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コツ・ポイント
菜花は茎も美味しいので是非使ってください。茹ですぎは禁物です。味付けは塩で調整して下さい。
このレシピの生い立ち
たくさんの菜花があるので炒めてみました。大成功！！まだまだ色々試そうと思ってます。
王様のおさんどん
