かんたん牡蠣グラタン。
Description
牡蠣レシピ覚え書
おおきくなあれ
材料
作り方
-
-
1
-
牡蠣片栗粉をまぶしやさしく洗い水気をふく
塩胡椒し小麦粉を薄くまぶし両面焼く
いったん取り出す
-
-
-
2
-
多めのバターで玉ねぎを炒め、小麦粉を入れ炒める
牛乳を入れとろみがでるようにまぜ塩胡椒、味噌、白ワインで味を整える
-
-
-
3
-
下茹でしたほうれん草を加えひと混ぜしたらグラタン皿に移し、牡蠣を並べチーズをかけグリルで焼く
-
コツ・ポイント
味噌でコクがでるような気がします
無くても可
牡蠣は生食用だったら焼き目をつけるくらいでOK
白子でもOK
無くても可
牡蠣は生食用だったら焼き目をつけるくらいでOK
白子でもOK
このレシピの生い立ち
ホワイトソースを別に作るのは面倒なので…
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
(
)
おおきくなあれ
