かじきのチーズ乗せ焼き♡の画像

Description

淡白なかじきと、コクのあるチーズの相性がはなまるです♡蒸焼きにすることでこんがりふっくら♡バターも少なめでヘルシーです♡

材料 (2人分)

2切れ
塩胡椒
米粉 または 薄力粉
バター
小さじ1
約50g

作り方

  1. 1

    かじきは片面のみ塩胡椒をしておく。チーズはかじきの大きさに合わせてスライスしておく。

  2. 2

    1のかじきの水分を拭き取り粉をまぶす。フライパンにバターを熱ししゅわしゅわしてきたら鮭を皮目から焼く。

  3. 3

    2に焼き色が付いたら裏返し、一旦アルミホイルに移す。

  4. 4

    写真

    かじき、余白にしめじ、それらの上にチーズを乗せ、アルミで包む。再びフライパンに戻し入れ、水を差し蒸し焼きにする。

  5. 5

    4に火が通り、チーズがとろけたら器に盛り付けて完成♡

コツ・ポイント

チーズの塩気がありますので、かじきの塩胡椒は片面のみくらいがちょうど良いです♡健康の為、脂質offのチーズを使用しましたが、十分まろやかクリーミーです♡^_^付け合わせのお野菜などは、お好みでアレンジなさってください♪

このレシピの生い立ち

かじきが大好きな旦那様^_^♡仕事帰りに買ってきてくれる事が多く、その為我が家ではかじきがよく登場いたします♡笑 今回はレパートリーを増やす一貫として、鮭のチーズ焼きをヒントにこちらをお作りしました♡ぜひ、ご賞味ください☆*+
レシピID : 3070550 公開日 : 15/03/16 更新日 : 15/03/16

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