ホワイトチョコのタワーパンケーキ☆
作り方
-
-
1
-
■パンケーキ
卵、牛乳、溶かしバターをボウルに加えて混ぜる。
-
-
-
3
-
フライパンを温め、一度濡れふきんの上に置いて、一旦温度を下げる。*一気に生地の表面だけが焼けてしまわないようにする為。
-
-
-
4
-
8cmくらいの丸になるように生地を流して、弱火で焼く。*テフロン加工のフライパンであれば、油をひかなくても良い。
-
-
-
5
-
ふちが乾いてきたら、ひっくり返して裏面も焼く。
平らなお皿にのせておく。
-
-
-
6
-
○ホワイトチョコクリーム
牛乳を鍋に入れて、沸騰寸前まで温める。細かく刻んだホワイトチョコをボールに入れて、牛乳を注ぐ。
-
-
-
7
-
1分程放置してから、ホイッパーで静かに混ぜてゆく。あらかじめチョコが溶けて混ざれば、ヘラに持ち変えて、完全に混ぜ合わせる
-
-
-
8
-
生クリームと砂糖を混ぜ、泡立てる。
混ぜ合わせたチョコを混ぜ合わせる。
-
-
-
9
-
パンケーキをタワー状に積み上げ、クリームをたっぷりながす。
アラザンやミントなどを飾る。
-
コツ・ポイント
パンケーキの生地は混ぜ過ぎないように気をつけ、ふっくらとしたパンケーキを焼いてみましょう!
このレシピの生い立ち
本校のオープンキャンパスにて作れるメニューです。