押麦＆しらたきゴハン
ニャイ族
作り方
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1
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下ゆでした白滝を細かく刻む。
しっかり刻むと存在感がなくなり、より白米っぽく食べられます。
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2
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通常と同じようにお米を洗う
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3
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お米→押し麦→十六穀米→白滝の準備に入れる。
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4
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水を3.5合分の目盛りまで入れる
【追加】
米２合 押麦２合 こんにゃく200g の場合は4.5合分のメモリまで
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コツ・ポイント
西友のがあく抜きなしで使えるので楽です。
このレシピの生い立ち
時間があるときには８時間～１晩吸水させてから炊きますが、すぐき炊き始めても大丈夫です。
ゴハンは食べたいけど糖質摂取を少しでも減らしたくて色々と試行錯誤。最終的にこの分量で落ち着きました。
ゴハンは食べたいけど糖質摂取を少しでも減らしたくて色々と試行錯誤。最終的にこの分量で落ち着きました。
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ニャイ族
