大根のつぼ漬け*覚書の画像

Description

甘辛でしょうががピリッときいてて、ご飯が何杯でもいける!

材料

1kg
大さじ1
☆しょうが(千切り)
2片
★醤油
100cc
★酢
100cc
★砂糖
150g

作り方

  1. 1

    大根の皮をむき、2~3㎜の銀杏切りにし、塩をして一晩置く。

  2. 2

    ★調味料を煮立てた中に、1の塩分を絞った大根を入れる。

  3. 3

    沸騰したら、大根のみ出す。
    煮汁をお好みの味になるまで煮詰め、冷ます。

  4. 4

    冷めたら、大根と☆を入れ混ぜ合わせる。

  5. 5

    冷蔵庫で保存する。
    2~3日すると美味しく食べられます。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

料理上手な友人のお母さんから教えてもらったレシピ☆
レシピID : 3072839 公開日 : 15/03/17 更新日 : 15/03/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
写真
くにぴゆりぴのマミー
美味しい(*^O^*)また作ります!レシピ感謝です。

くにぴゆりぴのマミーさんありがとう(^^)v 美味しそう

初れぽ
写真
てつにゃあ
何度もリピ。ご飯進みすぎ。カロリー気にして,ラカント使用です。

てつにぁあさん、初めてつくれぽ頂きました! 嬉しいです!