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切り干し大根をボウルに入れ、熱湯をかけ、3分浸す。
よく水分を切り、キッチン鋏で適当な長さに切る。
タッパに★調味料を混ぜ合わせておく。
胡瓜は、細目の短冊切りにし②と一緒に③のタッパに入れ和えておく。
冷蔵庫で、1時間以上置いて、出来上がり。