★超簡単★揚げない麻婆茄子

★超簡単★揚げない麻婆茄子

Description

人気検索TOP10入り♬
つくれぽ100件越え感謝です♡
洗い物も少なく楽チン!簡単おいしい☆ズボラ主婦のレシピです

材料 (4人分)

ナス
1袋4〜5本位
豚コマ肉
150g
大さじ1
少々
塩コショウ
少々
☆味噌
大さじ2〜3(濃いめの味噌なら大さじ2で)
小さじ1
☆砂糖
大さじ1
☆醤油
大さじ1
小さじ2
☆水
大さじ1

作り方

1

写真

ナスを縦4つに切り、☆の調味料を合わせて混ぜておく(今回のは長かったので半分に切っています)

2

写真

豚肉に酒、塩コショウ、片栗粉をまぶしておく

3

写真

フライパンに油を入れ、ナスを炒める。(しんなりとするまで炒めるとおいしく出来ます)
炒めたら一度お皿に取り出しておく

4

写真

肉を炒め、火が通ったら取り出していたナスを投入!

5

写真

4に☆の調味料を入れ炒めたら完成!

6

追記 山椒を最後にふりかけるとなおおいしく仕上がります。

ピーマンやしめじも入れると美味しい★

コツ・ポイント

ナスをしんなりするまで炒めないと生焼けなマーボーナスになるので注意です!
わりと濃いめの味なので豚肉に振る塩コショウも控えめに(^^)

このレシピの生い立ち

時間はないけど中華が食べたい!そんなレシピです
レシピID : 3073229 公開日 : 15/03/18 更新日 : 19/03/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

119 (116人)

19/10/18

写真

簡単で美味しいです!またつくります☆

10kazu

19/09/29

写真

ご飯が進みます。茄子が美味しく感じました。

♪あきちゃん♪

19/09/13

写真

茄子の量が少なかったので色々足しました。ご飯が進む美味しさです!

なおっぴー♡

彩り鮮やかで美味しそう♡パプリカ私もいれてみます♡レポ感謝!

19/09/12

写真

簡単に美味しく出来ました☆ご飯が進む味♪

mashomasho

美味しそー!ぜひまた作ってね♡レポ感謝(^^)

1 2 3 4 5