めかじきのソテー♡ガリバタ醤油ソースかけ

かじきは塩こしょうをして下味をつける。ねぎは斜め切り、しいたけはいしづきをとって半分に切る。

熱したフライパンに油を引いて、ネギとしいたけを両面しっかり焼く。火が通ったら取り出して皿へ盛りつけておく。

2のフライパンをペーパーでさっと拭いたらバターを入れて、かじきを焼く。

ソース作り☆再びフライパンをさっと拭いたら、バター、にんにくを入れて弱火にかけて溶かす。香りが出たらしょうゆを入れる。

煮立ったら出来上がり！盛りつけておいたかじきと野菜にかけて下さい。