おばあちゃんの、梅チーズ卵焼き♡の画像

Description

おばあちゃんがつくってくれたお弁当に入ってた卵焼きを思い出してみました♡

材料 (2人分)

2個
醤油
こさじ1
こさじ2分くらい
大さじ1orキューブ1個
大さじ1/2

作り方

  1. 1

    卵は溶いて冷蔵庫に30分入れておくと巻きやすい。取り出して醤油を入れる。

  2. 2

    梅は種を外してきざんでおく。チーズはキューブ型なら縦長に切る。
    梅と混ぜていても良い

  3. 3

    フライパンを中火で熱し、油大さじ1/2を入れてなじませ、1の卵液を1/3流し入れ、弱火にする。

  4. 4

    フライパンの向こう側から5センチくらいの位置に横長に梅とチーズをのせ、向こうから手前に巻く。

  5. 5

    巻いたら中火にして再び向こうに卵を動かし、残りの卵液を二回に分けて同じように巻く。

  6. 6

    写真

    できあがり♡

コツ・ポイント

3の工程の卵液を入れたら梅とチーズを手早く入れて巻く。慣れてきたら弱火にせず中火のままで巻く。

このレシピの生い立ち

おばあがお弁当の時はこの卵焼き。梅チーズと奇抜な組み合わせ、でも美味しい♡
おばあがしてくれていたようにアルミ箔の仕切りで。根菜おおかったな〜。(笑)
レシピID : 3074033 公開日 : 15/03/18 更新日 : 15/03/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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facukoyu
梅干し消費の為だったけど、とても美味しかったです(●^o^●)

嬉しいです*\(^o^)/*思い入れがあるから♬感謝です。