若.竹.竹. めんつゆ炒め

たけのこ水煮は食べやすい大きさにスライスする。穂先はくし型、根元はいちょう切り、でどうでしょう。

ちくわは斜め切り。乾燥わかめは戻し、しぼってよく水気を切る。大きかったら食べやすいよう切る。

フライパンにごま油を中火で熱し、たけのことちくわを炒める。だいたい油が回ったらわかめを加える。

めんつゆはお好みのもので。私は炒め物には濃厚な味わいの「かき醤油」を愛用しております。